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エゾイシカゲガイ　〜日テレ「満天☆青空レストラン」

サラガイ（シロガイ）　〜オホーツク沿岸で獲れる貝 日テレのこの番組、いつも土曜の夕飯調理中なので斜め見といいますか、空いてる時間にちらちらと見る程度しかできません。昨日の青空レストラン、イシカゲ貝の紹介でした。 　まずあまり耳慣れない名前でどんな貝？と思いましたが、見てすぐ思ったのは「フランスのc... 続きをみる

「宮沢賢治のちから」　〜多面体の結晶

私の読書歴 盛岡　〜緑の街に舞い降りて 宮沢賢治についての研究や評論は、もう数え切れないくらいたくさんの本が出ています。文章を読むと、その独特なリズムや語感は他の真似などの追随を許すものでなく、日本が生んだ真の天才のひとりでないかと思います。なぜそういう屹立する独立峰みたいな人物が、岩手県花巻とい... 続きをみる

Trails to Oishii Tokyo　〜ほや

「NewDaysの駅弁」　〜今月はヒット作！ NHKの「Trails to Oishii Tokyo」は今回「ほや」の紹介でした。いやー、まったく食べたことがない外国人がよく食べましたね！私ですら初めてホヤを食べた時は、かなりおっかなびっくりでしたから。画像は鶴岡市立加茂水族館からの借り物ですが、... 続きをみる

サクラマス　〜桜の時期に旬を迎える美味な魚

シマフクロウ　〜ダーウィンが来た! 年度末はなかなか忙しく、余暇にまとまった時間が取れません。簡単な忘備録になります。 　サクラマスという名前をはっきり知ったのは、もう10年以上前である会の集いがちょうど今の時期3月にあった時です。日本酒同好家の集まりですが、美味しい日本酒に合う肴として、サクラマ... 続きをみる

ますむらひろしさん

ますむらさんは大学院時代、書店でふと手に取った漫画本で知りました。擬人化した猫たちが登場するマンガで、「アタゴオル物語」などが有名でないかと思います。実は私、猫があまり好きでありません。犬は大好きですが、猫のとりすました仕草や春先ぎゃーぎゃーうるさいのに嫌悪感があります。しかしますむらさんが描く猫... 続きをみる

盛岡　〜緑の街に舞い降りて

私の読書歴 「宮沢賢治のちから」　〜多面体の結晶 2023年1月、ニューヨークタイムズに「2023年に行くべき52カ所」のひとつに盛岡市が選ばれたという記事が掲載されたと日経と読売新聞が相次いで紹介しました。しかもその52カ所のうち、ロンドン市に次いで2番目だそうです。今ニューヨークタイムズのサイ... 続きをみる

胡桃（くるみ）

今朝のNHKの「うまいッ！」は長野・東御市の胡桃でした。冒頭、「日本で食べられる胡桃で日本産は1%しかない」と紹介されていて、「ああ、やっぱりそうだったのか！」と思いました。 　この前「ごりの佃煮」でお話しした金沢のお店は、胡桃のあめ炊きも販売しています。50年前に送ってもらった佃煮の中にあったく... 続きをみる