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冬瓜　〜夏の終わりに出てくる

冬瓜（トウガン）は子供の頃から名前だけは知っていました。小学校の時に読んだ中国民話集の中に、実を大きくするまじないをかけて冬瓜の実を大きくする話がありました。その書きぶりで何となく「冬瓜はバカでかいウリ」という認識はありましたが、実物の冬瓜は見たことがありませんでした。八百屋でも見た記憶がありませ... 続きをみる

加賀太きゅうり　〜加熱して食べるキュウリ

キュウリは普通生で食べるものですが、NHKの「うまいっ」で火を通して食べる石川県のキュウリの存在を知りました。それが「加賀太きゅうり」です。数年前の放映だったと思いますが、機会あれば食べてみたいと思っておりました。 　そのキュウリが最近スーパーなどにも出回るようになりましたね。写真のようなキュウリ... 続きをみる